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Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon 100%

ALCOHOL 13.9%
  • Vista

    Color rojo intenso

  • Olfato

    Frutos rojos, algo de cacao y especias

  • Gusto

    Buen cuerpo, acidez y taninos muy suaves

Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon es una uva que tiene su origen en Francia, específicamente en Burdeos, es una uva de reconocimiento internacional, cultivada en todos los países que producen vino, pues se adecua a una amplia variedad de condiciones de clima, esta uva es el resultado de un cruce de Cabernet Franc y Sauvignon Blanc, se caracteriza por su piel gruesa, su forma redonda, su color obscuro intenso (casi negro) y por un alto rendimiento, de cualquier forma tiende a un mejor desempeño en climas cálidos.

En cuanto al vino, es un vino tinto, seco con un acento frutal de ciruelas, arándanos, frambuesas y moras y una nota discreta de sabor a hierbas. Es fuerte, con una cierta acidez, mucho cuerpo, el nivel de alcohol va de medio a alto y su color es profundo, mate y de una tonalidad azul o violeta.

El Cabernet Sauvignon se puede añejar en barricas de roble francés o americano.

El Cabernet Sauvignon es un buen acompañante de las carnes rojas, los estofados, las pastas, guisos de sabor fuerte y gran sazón y con carnes hechas a la parrilla.


Nota de cata

Vino de color rojo intenso, limpio y buena brillantez. En nariz presenta una variedad de frutos rojos como frambuesa y frutilla, algo de cacao y especies. En boca un vino de buen cuerpo, acidez y taninos muy suaves. Añejado en barricas de roble francés y americano.


Características

Tipo de Vino

Tinto

Enólogo

Daniel Lonnberg

Variedad

Cabernet Sauvignon 100%

Alcohol

13.9%

Contenido

750 ml

Crianza

12 meses en barricas nuevas de roble francés.

San José de la Zorra
Parcela 67 - Ejido El Porvenir
Valle de Guadalupe

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